Sigma液體培養基是培養基物理分類一種，是相對固體培養基而言的，是微生物或動植物細胞的液狀培養基。在液體培養基中的培養稱為液中培養、液體培養或液內培養。 由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培養基），較長時間的貯存，必須放在3~6℃的冰箱內。
1、控制培養基的pH配制培養基必須根據微生物的特點調節pH。各大類微生物要求的適宜生長pH范圍不同。如霉菌與酵母菌一般為5.0-6.0，細菌為6.5-7.5.放線菌為7.5-8.5.培養基的pH與其C/N有極大關系。C/N高的培養基，例如培養各種真菌的培養基，經培養后其pH明顯下降；相反，C/N低的培養基，例如培養一般細菌的培養基，經培養后，其pH則明顯上升。這是由于營養物質的消耗與代謝產物的積累，改變了培養基的pH，若不及時控制，將導致菌體生長停止。
2、調節氧化還原電位(Eh)各種微生物對培養基的Eh要求不同。適宜好氧微生物生長的Eh值一般為+0.3~+0.4V，厭氧微生物只能在+0.1V以下生長，因此，培養好氧微生物必須保證氧的供應，可在培養基中加入氧化劑提高Eh值。
3、調節滲透壓多數微生物能耐受較大范圍滲透壓的變化。培養基中營養物質的濃度過大，會使滲透壓過高，使細胞發生質壁分離而抑制微生物生長。低滲溶液則使細胞吸水膨脹易破裂，因此，配制培養基時要掌握營養物質的濃度。常在培養基中加人適量的Nacl以提高滲透壓。
Sigma液體培養基的化學分類：
天然培養基：指一類利用動、植物或微生物體包括其提取物制成的培養基。如膏蛋白胨培養基、麥芽汁培養基等。
組合培養基：又稱為合成培養基或綜合培養基，是一類按微生物的營養要求精確設計后用多種高純化學試劑配制成的培養基。如葡萄糖銨鹽培養基、淀粉硝酸鹽培養基等。
半組合培養基：指一類主要以化學試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養基。例如，馬鈴薯蔗糖培養基。
